In het kader van het W2018 project Menno Groen heeft agrariër Menno de Vries in oktober 2018 zo’n 70 kilo zaden Turkey Red Wheat gezaaid. Oergraan dat mennonieten eeuwenlang hebben verbouwd. Dinsdag 30 juli was het zover dat het graan geoogst werd door een moderne combine van dorsbedrijf Giliam. Het graan heeft kleinere korrels dan we vandaag de dag gewend zijn. De komende week zal Mevrouw de Molenaar Christa Bruggenkamp het graan onderzoeken op maalbaar- en bakbaarheid tot heerlijk bio brood. Wordt vervolgd!
